... in meiner kleinen, feinen Laubacher Marktgärtnerei.

Im Frühjahr 2023 bin ich mit dem Wunsch angetreten, frisches und regionales Gemüse aus meinem Garten an euch zu vermarkten.

Hierbei wirtschafte ich nach den Prinzipien des Marketgardenings

::: ich produziere auf kleinster Fläche so regenerativ, ressourcenschonend und produktiv wie möglich

::: ich verwende ausschließlich samenfestes Bio-Saatgut

::: ich ziehe alle Jungpflanzen selbst an

::: ich verzichte komplett auf chemisch-mineralische Dünger

::: ich reduziere die mechanische Bodenbearbeitung auf ein Minimum und arbeite ausschließlich von Hand ohne schwere Maschinen

::: ich arbeite mit Dauerbeeten, die einen Humusaufbau ermöglichen und das Bodenleben schützen

::: die Ernte bleibt möglichst unverpackt

Womit ich mich gerade beschäftige? Kommt einfach mal mit hinter die Kulissen!

Wenn du mehr hast als du brauchst,

bau einen längeren Tisch und nicht einen höheren Zaun.